SPECIAL SUSHI!!!

Stasera avrei voglia di Sushi!!!

Tonight I feel like Sushi!

 

 

Guardate questo qui...è molto particolare...

Look at this here is very special ...

 

 

 

 

 

                                                                             Martina

Luxury pet hotel

Siete dei Padroni Molto esigenti??? Volete che il vostro 'amico a quattro zampe' sia trattato allo stesso vostro modo???

"Oggi il mio cane ed io vorremmo assaggiare i bonbon di pollo con cuore di tonno e riso nero alle mele"

Questo è possibile ...A Forte Dei Marmi...

Non si tratta semplicemente di un menu di un ristorante top di gamma. Ma di una delle proposte gastronomiche servite agli amici a quattro zampe nel primo villaggio di lusso per cani che offre ai più fedeli compagni pelosi i servizi di uno chef come Bruno Barbieri.
"Il proprietario del cane - spiega Cristiano Serra - può scegliere nel ricco menu dello chef e, allo stesso tempo, fare un percorso di educazione alimentare per capire come alcune combinazioni di cibo possano essere un'alternativa alle consuete scatolette. In più vogliamo creare un momento di condivisione tra cane e padrone non solo facendo assaggiare le stesse pietanze ma anche 'accorciando' le distanze a tavola".


You are very demanding of the Masters?? Do you want your 'pet' is treated the same way you??

"Today, my dog ​​and I want to taste the sweets of chicken and tuna heart and black rice with apples" ...

This is possible in Forte Dei Marmi ... This is not just a restaurant with a menu of top range. But one of the gastronomic delights served to four-legged friends in the first luxury resort for dogs that offers the most faithful furry companions services as a chef Bruno Barbieri. "The dog's owner - says Chris Serra - can choose from the extensive menu of chef and at the same time, make a path of nutrition education to understand how certain combinations of food can be an alternative to the usual boxes. In addition we want to create a time-sharing between dog and owner not only enjoy doing the same dishes but also 'shorter' distances to the table. "

VOGUE : So Curvy !!!

Bless you, Vogue Italia, for showing real women can be unbelievably sexy :)

Insetti , Insects!!!

Buonasera a tutti J

Come avete trascorso questo week end??? Qua a Firenze, la pioggia non ha risparmiato neanche un secondo di questo pomeriggio, ma forse è stato meglio così, visto che dovevo studiare in vista degli esami…

Noi donne, lo sappiamo, amiamo i gioielli e quest’estate grandi maison hanno avuto ispirazioni particolari nelle loro creazioni : la FAUNA, anzi il mondo degli INSETTI in particolare!!!

Api, Farfalle, Mosche grazie a particolari e preziosi sbrilluccichi diventano splendidi gioielli dal design moderno!!!

Good Evening To all :)

 How did you spend this weekend?? Here in Florence, the rain did not spare even a second of this afternoon, but perhaps it was better that way, because I had to study for exams ...

We women, we know, we love jewelry and this summer maison have been great inspirations details in their creations: the fauna, even the world of insects in particular!

Bees, Butterflies, Flies, thanks to special and precious jewels shining become beautiful modern design!

Collana Lanvin

Necklace Lanvin

Bracciale Patrizia Pepe

Bracelet Patrizia Pepe

KEY WORDS!!!

Parole Chiavi  ormai di questa P/E 2011 sono sicuramente :

PIZZO, COLOR BLOCK/ FLUO!!!

Si, sono i protagonisti incontrastati, che vengono proposti in ogni Outfit!!!

Dalla semplice t-shirt, alle decoltè più particolari…

Ma un nuovo Oggetto del desiderio è sicuramente la nuova CLUTCH in pelle e pizzo tagliato al laser in tonalità neon di Christopher Kane!!!

E voi che ne pensate???

Key words in this Spring / Summer 2011 are surely:

 LACE, COLOR BLOCK / FLUO!

They are the undisputed protagonists, which are offered in every outfit!

From simple t-shirt, the neckline more details ... But a new object of desire is certainly the new clutch, laser cut leather and lace in shades of neon Christopher Kane!

And what do you think??

Wind And Thoughs

Vento…  in una giornata soleggiata…i capelli si smuovono, in avanti, in dietro… e sembra che per un attimo anche tutti i pensieri possano essere scacciati via…mi guardo intorno…e vedo che tutto è sempre uguale…il vento è passeggero, non distrugge, ma smuove solamente… e nel momento in cui cessa, tutto torna come prima… e i pensieri riaffiorano alla mente…

 

Wind ... in a sunny Day in the hair ... it stirs up, forward, back ... and it seems that even for a moment all thoughts can be driven away ... ... I look around and see that everything is always the same ... the wind is passing not destroyed, but only moves ... and when it ceases, everything is as before ... and thoughts come to mind ...

 

MODA MACARON :)

Ebbene si!!! Sono diventati una moda, un must try, più che un must have visto che sono delle vere e proprie delizie da gustare!!! Rotondi, colorati, Unici, dai sapori inconfondibili : ovviamente sto parlando dei francesi Macarons LADUREE!!! Dal primo momento in cui li ho assaggiati non ho potuto farne a meno...

Grazie al boom di popolarità degli ultimi anni dovuto in buona parte ai food-blogger, la ricetta è finalmente accessibile a tutti. Possiamo distinguere due versioni: una più professionale a base di meringa italiana, cioè con l’aggiunta di sciroppo agli albumi, e un’altra, semplificata, che trovate qui di seguito...

MACARONS (ricetta base)
per circa 25 macarons (ovvero 50 biscotti accoppiati a due a due)
220 gr zucchero a velo
120 gr farina di mandorle
90 gr albume
30 gr zucchero semolato
un pizzico di sale
2-3 gocce di limone
- 2-3 giorni prima preparare gli albumi e conservarli in frigorifero, per esempio in un bicchiere coperto con la pellicola. 6 ore prima di iniziare toglierli dal frigo. È lo stesso Pierre Hermé che consiglia questa operazione quando si deve utilizzare l’albume per una cottura in forno – mai per il consumo a crudo – e chi siamo in fondo noi per contraddirlo? (smile).
- Mescolare bene zucchero a velo e farina di mandorle, preferibilmente in un robot da cucina usando il tasto a intermittenza, e setacciarli.
- Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale e 2-3 gocce di limone. Al termine abbassare al minimo la velocità delle fruste e aggiungere piano piano lo zucchero semolato. È a questo punto che dovrete aggiungere eventuali coloranti in polvere e/o aromi (la punta di un cucchiaino).
- Incorporare il composto di mandorle e zucchero agli albumi montati in 3 o 4 volte, avendo cura di amalgamare bene ad ogni aggiunta. Fare attenzione a mescolare delicatamente con l’ausilio di una spatola per dolci. Al termine l’impasto dovrà “fare il nastro”, cioè ricadere come un nastro piatto dalla spatola.
- Versare ora il tutto in un sac-à-poche e formare dei piccoli dischi su una teglia rivestita di carta da forno, a 3cm di distanza uno dall’altro. Lasciar riposare a temperatura ambiente per almeno un’ora.
- Infornare nel forno (ventilato) già caldo a 150°C per 13 minuti. Al momento di sfornarli trasferire subito i macarons, ancora attaccati alla carta da forno, su una superficie fredda in modo da creare lo shock termico che ne faciliterà il distacco. Lasciarli riposare ancora un’altra oretta.
- Staccarli con delicatezza ed esercitare una leggera pressione sulla parte inferiore di ognuno.
A questo punto non rimane che dare libero sfogo alla fantasia e pensare a come farcirli. Il macaron della foto è aromatizzato alla vaniglia e spolverizzato di cacao (operazione da effettuare appena prima di infornare) mentre la ganache è realizzata fondendo a bagnomaria 150gr di cioccolato fondente con 65gr di latte cui sono stati aggiunti, a freddo, 25gr di olio extravergine.
Un’altra idea può essere utilizzare il lemon curd già presentato su Spigoloso, aggiungendo del colorante alimentare giallo (è sufficiente la puntina di un cucchiaino) agli albumi montati.
Non ci sono limiti alle cose che si possono fare partendo da questa ricetta. Perfino un macaron salato se vi va.

Ovviamente La moda dei Macarons è esplosa anche tra gli Stilisti, in particolare KENZO
 che propone per quest’estate un accessorio colorato: la clutch Macaron nata dall’estro di Antonio Marras. Una collezione dal design inconfondibile, colori flashy, e una tracolla da svelare o nascondere intrecciata in seta nera: tutti gli ingredienti per un vero pezzo fashion e trendy :)